Sara

Sara Azul Extra Suave is de moderne, verfijnde tegenhanger van Sara Roja, geïntroduceerd in 1998 om aan veranderende smaken tegemoet te komen. De extra fijne maling zorgt voor een zacht en delicaat profiel waarin zich bij elke infusie nieuwe smaaknuances ontvouwen. Dit is voor wie subtiliteit, evolutie en een echt verfijnde ervaring weet te waarderen.

Waar smaakt Sara Azul naar?

Sara Azul smaakt zacht, delicaat en gelaagd, een echte kameleon die bij elke infusie nieuwe tonen laat zien. Het profiel is puur en fris, met subtiele nootachtige ondertonen en een grassige basis. Bij lagere temperaturen wordt hij stroperiger, deegachtig en moutig, met een fluweelzacht mondgevoel en nuances van cacao. De complexiteit bouwt zich geleidelijk op in plaats van direct binnen te komen.

Over de fabrikant

Sara Azul komt van hetzelfde vertrouwde Uruguayaanse bedrijf dat al meer dan 100 jaar de markt domineert. De extra fijne maling (PU1-snede) en het verlaagde gehalte aan poeder zorgen voor deze verfijnde variant, speciaal verwerkt voor wie zachtheid zoekt zonder in te leveren op complexiteit.

Hoe drink je Sara Azul?

Bereid Sara Azul met water van 70°C voor een zachte en verfijnde smaakbeleving. De fijne, stoffige textuur vraagt om een zorgvuldige bereiding: plaats je bombilla nauwkeurig en vul de mate met aandacht voor techniek. Reken op 750 ml tot 1 liter per sessie, met ontwikkelende smaken die rustig, aandachtig drinken belonen.

Sara Roja is de originele formule waarmee dit Uruguayaanse merk ruim een eeuw geleden naam maakte. Dit is klassieke, in Brazilië geteelde yerba die wordt verwerkt voor de Uruguayaanse markt: krachtig, gebalanceerd en romig. Een ideale keuze voor liefhebbers van traditionele Uruguyaanse mate.

Waar smaakt Sara Roja naar?

Sara Roja smaakt rijk, gebalanceerd en vol, met een overvloedig schuim dat tijdens de hele sessie aanwezig blijft. De smaak kenmerkt zich door frisse en geroosterde grassige tonen, die zich ontwikkelen tot ondertonen van pindakaas en natuurlijke zoetheid. Het aroma is licht zoet, met ondertonen van bessenjam, honing, en zelfs wat houtachtige accenten.

Over de fabrikant

Sara werd in 1918 opgericht door Don Julio Carrau en vernoemd naar zijn dochter, en domineert sindsdien de Uruguayaanse markt. Het merk betrekt Braziliaanse yerba van de premiumproducent Ervateira Bonetes en verwerkt die met fijne Uruguayaanse maaltechnieken die zorgen voor het kenmerkende gehalte aan gom en de volle body.

Hoe drink je Sara Roja?

Bereid Sara Roja met water van ongeveer 70-75°C, met een goede bombilla in je kalebas. Het gomgehalte van 25-28% zorgt voor dat kenmerkende, overvloedige schuim. Je kunt rekenen op 1-1,5 liter water per matesessie, met een consistente kracht en smaak van begin tot eind; perfect voor sociale drinkmomenten of lange sessies alleen.